五月ヶ瀬のお菓子

一枚で2つのおいしさが楽しめる
チョコレートサンドクッキー。

愛(ai)

2種類のクッキーとチョコが一つに合わさり、おいしさを奏でる。
そんな幸福な融合を、愛(ai)という名前に込めたチョコレートサンドクッキーです。
愛らしい花をモチーフにしたパッケージデザインは、ギフトや手土産にもおすすめです。

「愛(ai)」のこだわり・特徴

  • [良質素材が生むおいしさ]
    0.001グラム単位で塩を配合し、
    クッキーとチョコレートの
    絶妙なバランスを引き立てる。
    プレーンクッキーとココアクッキーの2種類の生地を一体化して焼き上げています。プレーンクッキーにはホワイトチョコを、ココアクッキーにはミルクチョコをサンド。チョコはしっかりとした厚みがあり、食べ応えがあります。チョコレートとクッキーが口の中で溶けていくような、やさしい味わいに仕上げるため、生地には砂糖だけでなく塩もブレンド。塩は0.001グラムまで吟味して配合し、奥行きのある甘さを生んでいます。
  • [独自製法]
    2つの生地が混ざらず
    一体となるよう流し込みや
    火加減を微調整。
    プレーンとココアの2つの生地を1枚のクッキーとして焼き上げるため、2種類の生地を型に流すときは、わずかに隙間を空けて投入。境目で生地が混ざることなく、2つの生地がぴたりと合わさるよう工夫しています。ココア生地はプレーン生地と比べると火が通りにくいため、火加減も微調整。焼成機は、愛(ai)のためにカスタマイズした専用機を使用。既存の焼成機に赤外線バーナーを取り付け、低温から徐々に温度を上げ、最後は高温でサクッと焼き上げています。
  • [おいしさの証明]
    12年連続、モンドセレクション銅賞受賞
    愛(ai)は、12年連続でモンドセレクションのメダルを受賞しています(2019年現在)。ゴールドメダル2回、シルバーメダル1回、ブロンズメダル9回と、そのおいしさは世界でも高く評価いただいています。

商 品 情 報

品名
名称 焼菓子
商品ラインナップ 4個入
原材料 小麦粉、ホワイトチョコレート(ココアパウダー、全粉乳、砂糖、乳糖(乳成分含む))、ミルクチョコレート(ココアパウダー、砂糖、全粉乳、カカオマス、クリームパウダー(乳成分を含む))、グラニュー糖、卵、マーガリン(食用精油加工油脂、食用動物油脂、食塩)、牛乳、アーモンド、ココアパウダー、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳(乳成分を含む))、食塩、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、着色料(力ロテン)
アレルゲン一覧 小麦粉・卵・乳成分・大豆・アーモンド
賞味期限 90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、なるべく冷暗所で保存してください。
栄養成分表示 (1個あたり) エネルギー125kcal、タンパク質1.9g、脂質6.6g、炭水化物14.4g、食塩相当量0.14g

商品ラインナップ・仕様

  • [4個入]

    [4個入]

    入り数 4個
    商品サイズ(mm) 縦180×横87×高さ50mm
    ケース入り数 12箱
    ケースサイズ(mm) 縦370×横195×高さ175mm
    最低出荷ロット 要相談
    小売価格 550円 (税抜)
    製造場所 福井県坂井市丸岡町舟寄9-1