五月ヶ瀬のお菓子

一枚で２つのおいしさが楽しめる
チョコレートサンドクッキー。

愛（ai）

２種類のクッキーとチョコが一つに合わさり、おいしさを奏でる。
そんな幸福な融合を、愛（ai）という名前に込めたチョコレートサンドクッキーです。
愛らしい花をモチーフにしたパッケージデザインは、ギフトや手土産にもおすすめです。

「愛（ai）」のこだわり・特徴

  • ［良質素材が生むおいしさ］
    0.001グラム単位で塩を配合し、
    クッキーとチョコレートの
    絶妙なバランスを引き立てる。
    プレーンクッキーとココアクッキーの２種類の生地を一体化して焼き上げています。プレーンクッキーにはホワイトチョコを、ココアクッキーにはミルクチョコをサンド。チョコはしっかりとした厚みがあり、食べ応えがあります。チョコレートとクッキーが口の中で溶けていくような、やさしい味わいに仕上げるため、生地には砂糖だけでなく塩もブレンド。塩は0.001グラムまで吟味して配合し、奥行きのある甘さを生んでいます。
  • ［独自製法］
    ２つの生地が混ざらず
    一体となるよう流し込みや
    火加減を微調整。
    プレーンとココアの２つの生地を１枚のクッキーとして焼き上げるため、２種類の生地を型に流すときは、わずかに隙間を空けて投入。境目で生地が混ざることなく、２つの生地がぴたりと合わさるよう工夫しています。ココア生地はプレーン生地と比べると火が通りにくいため、火加減も微調整。焼成機は、愛（ai）のためにカスタマイズした専用機を使用。既存の焼成機に赤外線バーナーを取り付け、低温から徐々に温度を上げ、最後は高温でサクッと焼き上げています。
  • ［おいしさの証明］
    18年連続、
    モンドセレクション受賞
    愛（ai）は、18年連続でモンドセレクションのメダルを受賞しています（2024年現在）。ゴールドメダル4回、シルバーメダル4回、ブロンズメダル10回と、そのおいしさは世界でも高く評価いただいています。

商 品 情 報

品名 愛
名称 焼菓子
商品ラインナップ 4個入
原材料 小麦粉（国内製造）、ホワイトチョコレート(ココアパウダー、全粉乳、砂糖、乳糖(乳成分含む))、ミルクチョコレート(ココアパウダー、砂糖、全粉乳、カカオマス、クリームパウダー(乳成分を含む))、グラニュー糖、卵、マーガリン(食用精油加工油脂、食用動物油脂、食塩)、牛乳、アーモンド、ココアパウダー、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳(乳成分を含む))、食塩、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)
アレルゲン一覧 小麦粉・卵・乳成分・大豆・アーモンド
賞味期限 90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、なるべく冷暗所で保存してください。
栄養成分表示 (1個あたり) エネルギー125kcal、タンパク質1.9g、脂質6.6g、炭水化物14.4g、食塩相当量0.14g

商品ラインナップ・仕様

  • ［4個入］

    愛（ai）4個入

    ［4個入］

    入り数 4個
    商品サイズ(mm) 縦180×横87×高さ50mm
    ケース入り数 12箱
    ケースサイズ(mm) 縦370×横195×高さ175mm
    最低出荷ロット 要相談
    小売価格 632円 (税抜)
    製造場所 福井県坂井市丸岡町舟寄9-1
    ※個人のお客様は、オンラインショップよりご購入ください。