当社の根幹であるお菓子づくりを担っているのが製造部です。計量から生地づくり、焼成、検品、包装、箱詰めまで一貫体制で行っています。「五月ヶ瀬」や「メイシャローズ」といった当社のメイン商品を製造するラインの他、製品の包装・箱詰め業務を行う部署や、直営店限定商品の製造や新商品の提案・開発を行う「小ロット部」、安心・安全で美味しい製品を製造するため、工場の衛生管理プログラムの推進と品質のチェックを行う「品質管理部」があります。また、近年は機械化による業務効率化を進めており、男女の別に関わらず機械設備の操作に携わることができます。

「当社のお菓子は販路が広く、思いがけない場所で自分が手がけた商品を見つけたり、ご購入いただいているお客様を見かけると嬉しくなります。新商品開発に一番に携われるのも製造の特権で、試作品をみんなで試食し、意見を出し合うのも刺激的で楽しいです。」Y.S（2022年入社）

ショッピングセンター、駅や駅周辺施設、道の駅、サービスエリアなどの売店、小売店などに商品をお届けしています。直接配達するエリアは福井県内が中心ですが、そのほか北陸・中部・東海エリアなど広域にわたって納品先があります。問屋を通した取引もあり、全国へ商品が行き渡るよう営業・商談を行っています。また、「スーパーマーケットトレードショー」といった食品流通業界向けの商談展示会にも出展。全国のバイヤー様に向けて自社商品の魅力を売り込んでいます。各種イベントに参加・協賛することも多く、商品の提供・販売・PR につなげています。

「納品先では販促ツールを使って商品を目立つよう陳列したり、お買い求めしやすいスペースづくりを行うこともあり、自分がお届けした商品を手に取ってくださるお客様の姿を見るのは大きな喜びです。取引先との会話も多く、コミュニケーション力も磨かれます。」K.S（2021年入社）

来店されたお客様の接客・販売業務を担当しています。直営店は本社工場に併設の「舟寄庵」と福井空港正面にある「春江総本店」の２店舗あり、在庫管理や補充、ご要望に合わせたオリジナルの詰め合わせも行っています。季節限定商品のＰＯＰやメッセージボードなど商品の魅力が伝わるような装飾やディスプレイ、店舗づくりも販売の仕事です。個人のお客様だけでなく企業様からの贈答品の注文も承っており、大量の受注の場合は他部署と連携して必要数を確保するなど、お待たせせずにお届けできるよう努めています。

「自分たちで工夫して季節限定商品の詰め合わせを作っています。“おいしかった”“詰め合わせが可愛かった”など、お客様の生の声をいただけるのが何よりの醍醐味です。届いた声は今後の業務に活かすなど改善活動にもつなげています。」M.A（2020年入社）

オンラインショップや県外取引先様など、地方発送に関する業務を行っています。商品の手配、梱包、発送をはじめ、原料、資材などの荷受け、メールや電話でのお問い合わせにも対応しています。季節商品やオンライン限定商品の企画も担当し、商品の組み合わせや包装資材の手配など細かな部分まで対応。全国のお客様に五月ヶ瀬のいろいろな味を知ってもらえるよう工夫を凝らしています。オンラインショップはコロナ禍以降、売り上げの大きな柱となっており、年中無休でお客様からのご注文にお応えしています。

「オンラインショップのデータを解析し、売上動向やリピート率などを数字で確認。季節商品の企画にも売り上げデータを反映し、販売数の目標を立ててチャレンジしています。受注のやりとりを通してお客様からお礼やお気遣いの言葉をいただけると励みになります。」Y.T（2002年入社）

電話応対、来客応対、伝票入力といった一般事務のほか、製造に必要な原材料や包装資材の発注業務、問屋や小売店からの注文対応・出荷業務、それをスムーズに行うための在庫管理、また給与計算、労務管理など会社運営に必要な業務を幅広く担当しています。一般のお客様からのご注文やお問い合わせにも対応。備品の補充、社内美化など社内のすみずみにも目を配り、従業員が安心して自分の仕事に集中できるよう、多岐にわたって後方支援を行っています。SNSの投稿も手がけており、最新情報や自社商品のPR情報を発言。会社のブランドイメージアップも図っています。

「お客様からのお電話で“おいしかった”というお声をいただけると嬉しく、やりがいを感じます。SNSの投稿に多くの“いいね”やコメントなどの反応があるときも、画面の向こうにいるお客様の存在を感じられ、手応えを感じます。」Y.M（2018年入社）