『さつきがせ』と読みます。

『五月』...青葉が鮮やかに映えるすがすがしい風景と、端午の節句に勢いよく泳ぐ鯉のぼりのようにいつまでも勢いのある商品に育つようにという願いが込められています。
『瀬』...創業者：瀬川隆之の一文字をとっています。

１. 『丸に三つ柏』 … 創業者：瀬川家の家紋です。
２. 『六つ葵』 … 福井藩主であった松平家（松平三つ葵）にあやかり、六つの葵を五月ヶ瀬の紋としました。
３．『梅鉢』 … 加賀の文化/工芸を奨励したことでも有名な前田家にあやかり、取り入れました。 （創業より地元福井県や石川県の多くの）販売店様及び納入業者様にささえられ育てられた感謝の気持ちをいつまでも忘れぬようにとの意味を込めております。）

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