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a noeud ~結~/8個入
人と人とのご縁を結べるよう祈りを込めた、
繊細な食感のオリジナルパイ菓子。-
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パイ生地の中にクッキーをサンドした繊細な食感とやさしい甘さのお菓子です。アヌーはフランス語で「結び目」を意味する言葉。「人と人とのご縁を結べますように」という祈りを込めて、一つひとつ手作業で作っています。生地が崩れやすいため箱入りのみでの販売となります。
賞味期限/製造日より90日(※在庫状況により、賞味期限の残存日数は若干短くなります)a noeud〜結〜のこだわり・特徴
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[良質素材が生むおいしさ]
サクサクとした繊細な生地に
ラム酒入りシロップで
ほのかな風味と甘さをプラス。
ドイツの焼き菓子 プレッツェルをイメージし、パイ生地を使って軽やかに仕上げています。パイ生地は薄力粉と強力粉を独自配合でブレンド。口に入れた瞬間、ほどけるような繊細な味わいを演出しています。パイ生地の中にはクッキーをサンドし、食感の違う2つの生地の味わいを絶妙なバランスで楽しめるのも魅力です。表面はラム酒を入れたシロップでコーティング。ほのかに香るラム酒の風味とやさしい甘さで、後味も軽やかです。
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[独自製法]
パイ生地の食感にこだわり、
一つひとつ手作業で
立体的なフォルムに。
アヌーの持ち味は、ほろりとほどけるような繊細なパイ生地の食感。その要となる生地づくりは、温度と湿度を徹底管理。パイ生地の中にクッキーをサンドして均等な厚みにし、ひも状に伸ばした後、くるりと結び合わせてハートのようなフォルムに成形します。生地を結ぶ工程は機械化できないため、熟練の職人による手作業で。生地を重ねて縦にねじることでふっくらしたボリューム感を生んでいます。手作業のため量産できず、販売は福井県内とネットショップのみとなります。
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[おいしさの証明]
モンドセレクション銅賞受賞。
アヌーは、過去4回、モンドセレクションのブロンズメダルを受賞しています(2023年現在)。国際的にもそのおいしさが評価されています。
商品詳細
商品名 a noeud〜結〜/8個入り 名 称 焼菓子 内容量 1箱/8個入(個包装) 原材料名 小麦粉、マーガリン(乳成分を含む)、砂糖、バター(乳成分を含む)、卵、ラム酒、食塩、コーンスターチ、膨張剤、香料、酸味料、酸化防止剤(V.E)、カロテノイド色素
アレルゲン一覧 小麦粉・卵・乳成分・大豆
賞味期限 90日 保存方法 直射日光、高温多湿をお避け下さい。
寸 法 縦270mm×横140mm×高60mm 栄養成分表示
□1個あたり
エネルギー94.4kcal、タンパク質1g、脂質5.78g、炭水化物9.54g、食塩相当量0.1g -
パイ生地の中にクッキーをサンドした繊細な食感とやさしい甘さのお菓子です。アヌーはフランス語で「結び目」を意味する言葉。「人と人とのご縁を結べますように」という祈りを込めて、一つひとつ手作業で作っています。生地が崩れやすいため箱入りのみでの販売となります。
賞味期限/製造日より90日(※在庫状況により、賞味期限の残存日数は若干短くなります)a noeud〜結〜のこだわり・特徴
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[良質素材が生むおいしさ]
サクサクとした繊細な生地に
ラム酒入りシロップで
ほのかな風味と甘さをプラス。
ドイツの焼き菓子 プレッツェルをイメージし、パイ生地を使って軽やかに仕上げています。パイ生地は薄力粉と強力粉を独自配合でブレンド。口に入れた瞬間、ほどけるような繊細な味わいを演出しています。パイ生地の中にはクッキーをサンドし、食感の違う2つの生地の味わいを絶妙なバランスで楽しめるのも魅力です。表面はラム酒を入れたシロップでコーティング。ほのかに香るラム酒の風味とやさしい甘さで、後味も軽やかです。
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[独自製法]
パイ生地の食感にこだわり、
一つひとつ手作業で
立体的なフォルムに。
アヌーの持ち味は、ほろりとほどけるような繊細なパイ生地の食感。その要となる生地づくりは、温度と湿度を徹底管理。パイ生地の中にクッキーをサンドして均等な厚みにし、ひも状に伸ばした後、くるりと結び合わせてハートのようなフォルムに成形します。生地を結ぶ工程は機械化できないため、熟練の職人による手作業で。生地を重ねて縦にねじることでふっくらしたボリューム感を生んでいます。手作業のため量産できず、販売は福井県内とネットショップのみとなります。
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[おいしさの証明]
モンドセレクション銅賞受賞。
アヌーは、過去4回、モンドセレクションのブロンズメダルを受賞しています(2023年現在)。国際的にもそのおいしさが評価されています。
商品詳細
商品名 a noeud〜結〜/8個入り 名 称 焼菓子 内容量 1箱/8個入(個包装) 原材料名 小麦粉、マーガリン(乳成分を含む)、砂糖、バター(乳成分を含む)、卵、ラム酒、食塩、コーンスターチ、膨張剤、香料、酸味料、酸化防止剤(V.E)、カロテノイド色素
アレルゲン一覧 小麦粉・卵・乳成分・大豆
賞味期限 90日 保存方法 直射日光、高温多湿をお避け下さい。
寸 法 縦270mm×横140mm×高60mm 栄養成分表示
□1個あたり
エネルギー94.4kcal、タンパク質1g、脂質5.78g、炭水化物9.54g、食塩相当量0.1g -