福井新聞（2020年3月20日付）に、県菓子工業組合と県洋菓子組合が立ち上げた「酪農家応援プロジェクト」の記事が掲載されました。
このプロジェクトは、新型コロナウイルス感染拡大防止のため時休校措置が取られ、牛乳の廃棄が増える状況を受けて計画されたものです。
この記事内にて、福井県産牛乳を使ってカッテージチーズ作りから取り組んだ新商品「カッテージチーズケーキ」が紹介されました。